近一年以来，广西大学动物科学技术学院分子营养课题组发表了多篇高水平论文，其生物信息学计算分析工作均在广西大学超算中心的Sugon 7000A超级并行计算机系统上开展。其中，发表在中科院一区TOP期刊的科研论文有：

1.李一星老师的研究论文“Arbutin alleviates fatty liver by inhibiting ferroptosis via FTO/SLC7A11 pathway”(https://doi.org/10.1016/j.redox.2023.102963)，在国际知名氧化还原生物学期刊《Redox Biology》（影响因子11.4）发表。该研究系统探讨了熊果苷对肝脏脂肪沉积的影响及作用机制。揭示了熊果苷通过FTO/SLC7A11轴抑制铁死亡的发生从而改善高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝（NAFLD）。该研究成果不仅揭示了NAFLD的新调控机制，同时也为NAFLD的防治提供了潜在的营养干预策略。

2.李一星老师的研究论文“PROTAC-mediated FTO protein degradation effectively alleviates diet-induced obesity and hepatic steatosis”近日被国际知名期刊《International Journal of Biological Macromolecules》接收。International Journal of Biological Macromolecules为中科院一区Top期刊，最新影响因子为7.7。该论文通过将甲氯芬那酸与E3泛素连接酶配体进行连接，设计了一种蛋白降解靶向嵌合体(PROteolysis-TArgeting Chimera, PROTAC)。该分子通过泛素-蛋白酶体系统降解FTO蛋白，从而有效地减少体内脂肪沉积，缓解饮食诱导的肥胖和肝脏脂肪变性。该研究拓展了PROTAC技术在代谢性疾病中的应用，为此类疾病的治疗提供了新的研究方向和策略。

动科院李一星教授为通讯作者，博士研究生肖杨和硕士研究生姜天宇为共同一作。