2024年5月，广西大学生命科学与技术学院2024届博士研究生莫雪艳同学作为第一作者的研究论文“Safety assessment of a novel marine multi-stress-tolerant yeastMeyerozymaguilliermondiiGXDK6 according to phenotype and whole genome-sequencing analysis”被国际专业权威期刊Food Science and Human Wellness正式发表（论文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453024000831），并于2024年11月入选国际ESI高被引论文。论文唯一通讯作者为蒋承建教授。Food Science and Human Wellness是隶属于农林科学大类，中科院一区的Top期刊，2023年度影响因子8.022，2024年度最新影响因子5.6。

该研究指出微生物作为益生菌的应用受到安全性评估不足的限制。因此，从海洋微生物中鉴定出了一种具有香气生成特性的新型具备多重耐受酵母真菌——季也蒙毕赤酵母GXDK6。其安全性和益生菌特性通过表型和全基因组测序分析进行系统评估。结果表明与相关毒力、抗生素抗性和反转录元件相关的基因和表型表达很少见。注释了菌丝形态发生基因（SIT4、HOG1、SPA2、ERK1、ICL1、CST20、HSP104、TPS1和RHO1）和磷脂酶分泌基因（VPS4）。真菌丝和磷脂酶均不存在。仅发现一个反转录元件（Tad1-65_BG）。除精胺合成酶（JA9_002594）、精胺合成酶（JA9_004690）和酪氨酸脱羧酶（inx）外，主要生物胺编码基因均不存在。单种生物胺和总生物胺的产生远低于食品定义阈值。GXDK6对常见抗真菌药物无抗性。毒力酶如明胶酶、DNase、溶血酶、卵磷脂酶和凝血酶均不存在。小鼠急性毒性试验表明GXDK6是安全的。GXDK6在模拟胃肠道中的繁殖能力良好。GXDK6还具有较强的抗氧化能力、β-葡萄糖苷酶和菊粉酶活性。综上所述，GXDK6被认为是可以用于生物医药大健康领域的新型安全益生菌，具备良好的推广前景。

该系列论文研究中涉及的生物信息学分析工作均在广西大学超算中心Sugon7000A超级并行计算机系统上完成。